上海のグルメ
午後のひととき チョコレートタルト
高濃度カカオの贅沢チョコレートLe Marais 〔龍匯路×白楊路〕チョコレートタルト 価格：12元チョコレート専門パティスリー「Le Marais」。ここの質の高いチョコレートをたっぷり楽しめるのが「チョコレートタルト…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：クラブ UNDERLOUNGE上海
大物ＤＪが盛り上げる週末の夜銅仁路エリアに12月8日開店 エンマ、デイヴ・シーマンら海外の大物ＤＪが、週末の夜を盛り上げるクラブ。１階は会話の楽しめるバースペース、２階は大型サウンドシステムを直で体感できるダンススペース、３階は貸切…
午後のひととき アールグレイティームース
紅茶とチョコのウィンターケーキGourmet 〔富城路×陸家嘴西路〕アールグレイティームース 価格：35元シャングリラホテル内のベーカリーカフェ「Gourmet」。「アールグレイティームース」は、紅茶とチョコの風味があた…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：鉄板焼・日本料理 吉村
鉄板焼と和食が１０８元に！浦東エリアに11月17日開店 地下鉄２号線の「龍陽路駅」から徒歩５分にある鉄板焼と和食の店。64席と比較的小さな店で、気楽に立ち寄れるのが最大の魅力だ。来店者の90％以上が注文するのは、鉄板焼と和食にド…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：石焼・火鍋専門店 銘品
素材を活かす石焼の妙淮海中路に12月1日開店 石焼料理と火鍋の専門店。店のテーマは〝品質が味を決める〟。ともに中国・海外の各地から取り寄せた和牛や海鮮などを、目の前で調理するので、安心・納得して素材を吟味できる。 石焼は全６種…
午後のひととき ベイクドペカンパイ ウィズ ホイップクリーム ベリーコンポート
ざくざく大粒クルミのパイKEVEN CAFE 〔衡山路×建国西路〕ベイクドペカンパイ ウィズ ホイップクリーム ベリーコンポート価格：32元テラスのついたおしゃれな喫茶店「KEVEN CAFE」。照明を落とし…
うちのシェフ自慢：エージェン
マリオス・パパドプリオス26歳。アテネ出身。18歳のとき、父親の進めで軍隊に入隊。そこで厨房担当へ配属される。「軍隊では、料理がまずいと他の隊員から責められる」（本人談）。厳しい環境の中だったが、それが逆に料理の面白さ知るきっかけに。2…
午後のひととき フレンチチーズケーキ
フランス人も虜のフレンチチーズケーキCITIZEN CAFE＆BAR 〔進賢路×陝西南路〕フレンチチーズケーキ 価格：30元ゆったりとした午後が過ごせそうな雰囲気の欧風カフェバー「CITIZEN」。ここのチーズケーキは「フラ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：蒸籠工房
蒸すことで素材の旨味生かす淮海中路に11月1日開店 〝体にやさしくて、素材本来の旨味を生かした料理〟をテーマに、オーナーの佐藤さんがたどり着いた一風変わったスタイルの蒸しもの料理専門店。 メインとなる蒸しもの料理は約50品。野菜…
午後のひととき アフタヌーンティーセット
和と洋の幸せセットSakura*Do 〔新楽路×襄陽北路〕アフタヌーンティーセット 価格：58元和菓子の素朴な素材と、手作りを大事にする「Sakura*Do」。「アフタヌーンティーセット」は、ついつい目移りする和洋スイー…
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