上海のグルメ
ジャピュランガイド～很高興遇見你（ヘンガオシンユージエンニー）
ハーフサイズでも迫力満点の骨付きリブ80後作家の店入社３カ月が過ぎて、そろそろ編集者スタイルも板についてきたかな。楽勝だぜ～♪ でも先輩たちの前では新人面してないと、生意気だって思われちまうか…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～香脆椒
汗かいてデトックス蒸し暑い日が続くなあ。湿度が高いからか、身体の奥の方がズッシリ重たいぞ。こりゃ汗をたっぷりかいて、デトックスした方が良さそうだな。おや、呉ジッチャンの孫娘・星星の部屋から大音量で音楽が聴こえてくる。ちょっと…
世界の昼コレ～Mr.Harry（ミスター・ハリー）
伝統の調理法で提供される「フィッシュ＆チップス」。イギリスの味を召し上がれ上海のパブなんかでよく見かける、マダラを使い、ブラックペッパーがたくさん振られた「フィッシュ＆チップス」を見ると寂しくなるよ。英国では魚は〝コ…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～拿破侖
梅雨よ、おさらば梅雨明けしたのか、ここ数日、気温がグンと上がってきたぞ。ジメジメと薄暗い空とはおさらばっ！ とばかりに、優雅に庭で日向ぼっこといこう。ふふ、気持ちいいな？ オラの毛並みもいつもよりフワフワだ。たまにはこうや…
ジャピュランガイド～楽新皇朝（ラーシンホワンチャオ）
華やかな見た目にノックアウト８色小籠包を食す今、友達が日本から遊びに来てるんだ。そいつはもう４度目の上海だから、観光名所は行き尽くしてるんだよな。メシはどこに連れてったらいいかって彼女に相談し…
今週もゴチになります～焼き鳥 寅san
「なんこつ」（通常8元）、「つくね」（通常10元）はタレor塩味から選べる手造りの居酒屋料理「寅ｓａｎ」の第１号店が２０１０年に昆山に開店、その後、無錫に２号店、３号店は再び昆山にオープン。13年には、４号…
今週もゴチになります～RIVIERA松鶴楼
彩り鮮やかなカクテルとともに至福の時を過ごそうこだわり抜いた逸品外灘の中山東二路にある「ＲＩＶＩＥＲＡ松鶴楼」。１階はジャパニーズレストラン、２階はプライベートルーム、３階にはオープンテラスのバーがあり、夜に…
世界の昼コレ～My Nyonya Gallery（マイ・ニョニャ・ギャラリー）
タイほど甘くなく、インドほど辛くない、マレーシア料理の1つ「ニョニャ」中華とマレーが融合した「ニョニャ料理」を僕らは提供しています。僕は現地でこの料理を修行しました。ココナッツミルクやレモングラス…
ジャピュランガイド～小輝哥火鍋（シャオフイガーフオグオ）
2人ならすべてハーフサイズで十分輝く兄貴の火鍋店先週は雨続きだったから、家で習字したりドラマ観たりの繰り返し。情熱の恋を予感するサマーは目前だっていうのに、こんなんじゃ出会いも逃げていくわ。よ…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～五谷米果巻
サッカー観戦のお供世界中を沸かせたＷ杯も、この月曜で終わりか…。寂しくなるな～ 、サッカー観戦しながらつまむ、このおやつタイムがたまらなく好きだったのに…。ハーフタイムの間にスナック菓子ひと袋をペロリなんてこともしょっちゅう…
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