上海のグルメ
フーテン猫のおやつまっしぐら！～酥糖
花見茶会に便乗今日は呉ジッチャン、将棋仲間を誘って、近所の公園で茶会を開くんだと。茶会と聞いて、オラが黙っている訳にはいかない。しかも今は、気候も良くて新緑もキレイときた。外でのんびり将棋や花札を楽しむってのも、なかなか乙な…
ジャピュランガイド～揚州飯店（ ヤンジョウファンディエン）
すべての料理から老舗のこだわりが感じられる揚州料理の老舗もう桜もすっかり散っちまったけど、俺の心はまだまだ春真っ盛りだぜ！ でも彼女ができてから付き合い悪いぞって友達がうるさいから、今日の食事…
今週もゴチになります～炊鍋家
鍋〆セットは、ご飯、ラーメン、うどんの3種類から選択可 こだわりの秘伝タレ市内に４店を構える「炊鍋家」。上海では珍しい日式韓国料理を味わえる店として、多くの常連客に愛される。同店の人気メニューは、大阪で独自…
世界の昼コレ～Saffron（サフラン）
こだわりのスパイスが効いたモダン・インディアン・ランチのフルコース僕は、ミシュランの２ツ星フランス料理店で修行したんだ。インド料理は、英国でも普及していて、子どもの頃から慣れ親しんできたよ。この店では、フレ…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～大仏湯餅
何でか眠たいぞ「春眠暁を覚えず」――暖かくなってきたのは良いが、最近妙に眠たいぞ。ふぁ～、あくびが出る。ポカポカ陽気が気持ちいいな…。「ミィミィや」。よっ、許バッチャン。「今は新緑がキレイだよ。寝てばかりいないで、出かけてき…
ジャピュランガイド～小題大作精致台菜（シャオティーダーヅオジンジータイツァイ）
茶色の料理も緑を添えて見た目も華やかに涙が出るほど辛い？先輩は韓流ドラマにハマッてたみたいだけど、私は断然日本のラブドラマが好きだなー。最近だと、篠原涼子主演の『ラスト・シンデレラ』がオススメ…
今週もゴチになります～遊山
マグロ、サーモンなど、新鮮な魚介とあきたこまちを使用した握り寿司。心ゆくまで味わおうオープン９周年今月に開店９周年を迎える「遊山」。日本料理歴15年以上の板長と美人女将が切り盛りし、彼らの明るい笑顔や掛け声か…
世界の昼コレ～Smiley Peat Garden（スマイリー・ピート・ガーデン）
日本製の焼き窯で焼き上げたふかふかのナポリ風ピザ。スープ&サラダ付き私がオーナーシェフの松崎です。３年前、大衆的なイタリアンレストランを作ろうと、この店をスタートさせました。子どもの頃、外食はちょっと…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～金紐酥
清明節は寂しいぞあ～暇だなあ。世間は清明節で、墓参りを兼ねて帰省している人が多いみたいだ。オラが縄張りとするここいらの団地も、心なしか寂しさが漂ってるぞ…よし、こんな日は、隣団地のキザ犬・ドゥドゥを誘って、遊びに出かけるか…
ジャピュランガイド～皇朝尊会（ホワンチャオズンフイ）
白い食器で上品な盛り付けに〝聡明〟になれる？寒がりな私は暖かくなってうれしい限りですけれど、春は別れの季節でもあるんですよね…。旦那様と一緒に来られていた奥様たちが相次いで帰国されるので、ち…
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