上海のグルメ
今週もゴチになります～成田屋
写真は、「自家製洋風なす味噌炒め」（30元）と「銀鱈西京焼き」（45元）。いずれも酒の肴にもってこい!映画の舞台で一杯 北京西路にある日本料理「成田屋」。昭和の風情が漂う同店では、料理には一切の妥協を許さ…
上海ワクワク遊食探検～「藍?尼」
至近距離でチベット民謡１階は雑貨屋さんシ 遊子ちゃん、田子坊ってよく来るの？遊 時々かな。雑貨屋さんとか見るの結構好きなんだよね。シ お店がたくさんあるから迷子になりそうだよね。さて、どこにあるか…
世界の昼コレ ～ Habibi
アラビアでは日常的に飲まれている「アラビアンティー」（28元） 僕は上海に来るまでは28年間ドバイのホテルレストランでコックをしていたんだ。 中東には15以上の国があるけど、このヒヨコ豆は全域でとてもよく使う伝統的な…
今週もゴチになります～火爐軒
写真は、今回半額になる「厚切り和牛舌」（通常98元）。表面を軽めに焼いて頬張ろう!厳選和牛で焼肉 虹梅路に店を構える日式焼肉店「火爐軒」。金土日は、昼夜を問わず日本人の家族連れなどで賑わう同店では、厳選和…
ローカル早FUN!! ～39食目
?～上海ジャピオン３月１８日号…
上海ワクワク遊食探検～猫カフェ「Cat&Jazz」（キャット&ジャズ）
?マンションの一室にシ ここ、めっちゃ古北のど真ん中だね。遊 そうそう。こんなところに猫カフェがあるなんて思わなかったっしょ。シ うん。入口もフツーのマンションだし、ちょっと分かりづらいかなあ。遊…
世界の昼コレ ～ Salotto42
トマトとバルサミコ酢ソースの酸味が、肉厚のスズキによく合う 僕はイタリア生まれで、上海に来るまではローマでタイ料理とベトナム料理のレストランを経営してたんだ。僕のほかにローマ出身のイタリア人シェフもいるから、全体的に…
今週もゴチになります～勝園
写真は「刺身盛り合わせ」。素材は全て当日市場より仕入れる鮮度抜群のものばかり和食を心ゆくまで 南京西路近くに店を構える日本料理店「勝園」。同店では、日本で６年間腕を磨いた料理人による和食料理を、食べ飲み放…
ローカル早FUN!! ～38食目
?～上海ジャピオン３月１１日号…
上海ワクワク遊食探検～日本料理「矢作川」
ギターライブと味噌煮込み懐メロ満載遊あれ、ここ一見フツーの日本料理屋じゃん。シところがどっこい、毎週土曜日の18時～20時まで、ギターやサックスの生演奏が楽しめるんだ。遊へ～。日本料理とギターって…
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