上海の旅行・ホテル
今日もホテルDeトレビア～ン 杭州ティーリゼホリディイン VOL.110
緑に癒される旅杭州のペンション風ホテル 日本にいる友人夫婦から「登山旅行」の写真が舞い込みました。たくさんの緑に囲まれて、マイナスイオンを浴びているせいか、いつもより少し若返って見えるような…。と、写真をガン見し…
食道をゆく 第43回 亀苓膏
グイリンガオ亀苓膏～広西チワン族自治区梧州市～仙草の真っ黒い色が特徴的な亀ゼリー。1個10元程度日本でもおなじみ亀ゼリー全滅の危機を救った妙薬 「亀苓膏」は、日本でも「亀ゼリー」としておな…
今日もホテルDeトレビア～ン ニューセンチュリーホテル寧波 VOL.109
海と砂浜の景勝地象山の魅力に迫る旅行「ハイ」。帰宅した主人からＡ４サイズの封筒を受け取った私。ワクワクしながら封を開けると、中には、社員旅行の案内が！そうそう、主人の会社の社員旅行は毎年、国慶節明けのこの時期…
食道をゆく 第42回 魚香肉絲
ユーシアンロウスー魚香肉絲～四川省成都市～?ピリリと辛い魚香肉絲は、レストランで1皿20元程度香りはすれども姿は見えず節約の心が生み出した料理 四川料理といえば辛いもの。その中…
今日もホテルDeトレビア～ン 呉江ハイアットガーデンホテル VOL.108
水郷マニア必見女性ウケ必至の蘇州旅行 ああ、国慶節が終わってしまいました。次は年末まで大型連休はお預けですね…（涙）。 というワケで、昨日まで私たちは国慶節前にご紹介した蘇州マリオットに行って参りました。天然…
食道をゆく 第41回 老婆餅
ラオポビン老婆餅～広東省潮州市～サクサクっとした食感が美味しい老婆餅は、1個2元程度老婆ではなく奥さん愛し合う夫婦の愛の産物 中国の街を歩いていると、路上でよく売られているのが、この老婆餅…
今日もホテルDeトレビア～ン 蘇州マリオットホテル VOL.107
蘇州でおもてなし娯楽施設パッケージプラン 「えー、国慶節の帰国取り止めー!?」と、食事中の主人に怒りを表す私。と言いますのも、国慶節に、主人が日本でお世話になっていた、広東赴任中の上司ご一家が、上海にいらっしゃる…
食道をゆく 第40回 豆腐干
ドウフガン豆腐干～山西省運城市～色々な料理に引っ張りだこの豆腐干。スーパーなどで約3元正義感あふれる少年その思いを踏みしめて 中華料理にたびたび登場する食材、豆腐干。堅めに作った豆腐を…
今日もホテルDeトレビア～ン シェラトン無錫濱湖ホテル VOL.106
本場太湖で上海蟹7割引の新星5ツ星ホテル 「むにゃむにゃ…。いや、オスじゃなくてメスで…」。隣で昼寝をしている主人の怪し気な寝言に、ギョツっとする私。メス＝女…。いやいや、ウチの主人に限ってそんなこと。たぶん…
食道をゆく 第39回 醋
ツー醋～江蘇省鎮江市～中国では、黒酢が一般的。スーパーなどで1本５元程度古より伝わる調味料伝説の酒の神が考案 「醋（酢）」は、人々の食生活にとって欠かせない調味料だ。食の中で重要な位置…
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