上海のグルメ
今週もゴチになります 紀州豚骨醤油拉麺
至極の豚骨スープ城の黒門を思わせるような店構えに、背丈ほどある大きな提灯。威寧路と仙霞路の交差点の一角にある、和風の凛々しい佇まいの店が「紀州豚骨醤油拉麺」だ。料理長の劉さんは、日本留学中に和歌山…
俺のジャピコレ Vol.050「雪菜肉絲面」
驚きのメニュー数 百年続く老舗食堂最近は飲み会続きやから、なんかあっさりしたもんがほしい。そんな時はシンプルな麺が一番やな。昼12時の思南路で、道行く人が吸い込まれるように入っていく路面店を見つけ…
俺のジャピコレ Vol.049「サーモンとクスクスのサラダ」
異国情緒溢れる 鮮やかなサーモンサラダいつも激安な昼飯ばかり食べている俺を見かねてか、今日は同僚女子がランチに同行してくれたんや。お～、洒落たテラス席とショーケースに並ぶケーキやパン、なかなか来た…
俺のジャピコレ Vol.048「唐揚げ」
ピンクのネオン輝く 魅惑のジューシー鶏肉若者が集まる商業施設「西安大悦城」に迷い込んでしもうた。どこの店も何かオシャレで入りにくいな、と思ってたら、どぎついピンク色のから揚げ店を見付け…
俺のジャピコレ Vol.047「チョコトースト」
香港風スイーツ チョコと練乳のコンボしかしうだるような暑さや。昼間出かけたら汗ドロドロで堪らんから、ショッピングモールに入ってた「文通氷室」でひと息つかせてもらうで。ここ、広州…
今週もゴチになります 北海道料理ふる郷
１人でも家族でも多くの人に愛される食の宝庫・北海道。上海にいながらその名物料理を堪能できるのが「北海道料理ふる郷」だ。中山公園の店舗は昨年秋に移転オープン。スタッフの丁寧な接客が、ほっこり…
俺のジャピコレ Vol.046「招牌牛三宝」
牛肉麺界のエルメス 食べ応え抜群のまぜ麺久々にサクッと牛肉麵をすすりたくなり、アプリで見付けた牛肉麵屋へ。薄暗い商業施設をどんどん奥へ進んでいってやっと見付けたで。えっ、牛肉麺が98元やて!? え…
俺のジャピコレ Vol.045「牛雑麺」
行列できる人気店` ホロホロダイコンがミソオシャレな店ばっかりの新天地エリアで、中国人の同僚にここがうまいんや、ゆうて香港風の牛モツ専門店「赤龍牛雑」に連れてきてもらったで。平日の13時近くやのに、まだ並…
俺のジャピコレ Vol.044「オムカレー」
気取らないカレーと 気さくな店員さん蒸し暑くなってきて、急にカレーが食べたくなり、「カレー」の文字が踊る「食喱一家」に飛び込んだで。店員のおばちゃんは俺をみるなり「小朋友、1人?」って…俺はどうみてもおっ…
俺のジャピコレ Vol.043「老鴨粉絲湯」
老舗チェーンの春雨 カモのやさしい味わい急に暑くなってきて、俺は早くも夏バテ。昼飯も食欲なくて、久しぶりに「粉絲湯（春雨スープ）」食べてきたわ。カモの砂肝や腸、血といったホルモンと油揚げを春雨と一…
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