上海ジャピオンの特集
上海人の食卓～惣菜編～
百年以上の歴史を持つ味主役の麩がコクを生む甘い料理が好きな上海人。その上海人が愛してやまない前菜の代表格と言えば、焼き麩の甘辛煮「四喜烤麸 」だ。レストランで前菜として注文するのはもちろん、家でお…
街の気になる商売人
靴のことなら任せろ！息子は家電修理も黄浦区のとある団地。どこからか「ウィーン」という音が響いて来る。音の源を辿っていくと、研磨機で靴を磨く男性の姿があった。「修鞋」の看板を見て納得、靴の修理屋…
オタクの祭典中国国際アニメフェア潜入レポ
アニメ生産量で日本を抜いて世界一となるなど、〝オタク〟カルチャーの発展を続ける中国。今回取材班が潜入した「第８回中国国際アニメフェア」も、過去最多の国内外の企業３０８社が参加するなど、年を追うごとに盛り上…
真夏を彩るローカル冷麺
①辣肉冷麺 12元近所の人は、夏になるとこの店の冷麺を必ず食べると言う。セルフサービス制なので、奥のレジでお金を支払い、麺カウンターへ。おばちゃんが盛り付け済みの麺を１皿手に取り、辛く煮た鶏肉、ゴ…
夏は、フライドポテトと、自家製ビール三昧
金メダルに輝いたビール週末にはＢＢＱと共にメタボ気味でビールを敬遠している人でも、ビールを思いっ切り楽しめるバーがある。上海新国際博覧センター近くの浦東ケリーホテル上海に入る「ザ・ブルー」。ここでの注…
夏だ! ウォータースポーツにチャレンジ!
リズミカルに腰を回す取材班が最初に訪れたのはカヤックエリア。一見、カヤックとカヌーはよく似ているので混同されがちだが、カヤックはデッキがクローズドタイプで、パドルの左右にブレードが２枚付いているの…
Let’s DIY! 週末だけで作れちゃうオリジナル革製品
まずはイメージ固め今回革製品作りを体験したのは、烏魯木斉南路にある「Ｙａｎ Ｌｅａｔｈｅｒ ｓｔｕｄｉｏ」という革製品専門店。普段は販売かオーダーメイドのみで、ＤＩＹの指導はしていないが、問い合わ…
生活の裏ワザエトセトラ
バス、地下鉄だけじゃない乗り換えでお得な割引上海生活に欠かせないのが、「上海公共交通カード」。タクシーに軌道交通、バス、高速道路の料金所、黄浦江の渡し船、中・長距離バス、上海旅游集散中心から出てい…
覗いてみよう小学生の教科書～現在と過去～
最古の教科書『千字文』教科書を見る前に、まず、中国の古代～近代にかけての、児童向け教科書の歴史・変遷を紐解いてみたい。古代、児童の教育の際に使われていた教科書として、真っ先に挙がるのは、『三字経』、『百家…
始めよう！ 会員カード生活
日本家電製品が充実最初に紹介するのは、家電量販店「楽購仕（ラオックス）」。同店は、中国の家電大手「蘇寧電器集団」の傘下で、四川北路にある「楽購仕四川北路旗艦店（ラオックス・フラッグシップストア」が…
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