俺のジャピコレ
俺のジャピコレ Vol.043「老鴨粉絲湯」
老舗チェーンの春雨 カモのやさしい味わい急に暑くなってきて、俺は早くも夏バテ。昼飯も食欲なくて、久しぶりに「粉絲湯（春雨スープ）」食べてきたわ。カモの砂肝や腸、血といったホルモンと油揚げを春雨と一…
俺のジャピコレ Vol.042「蟹粉黄金麺」
量・味ともに満足 安いカニ味噌麺はここ大好きな大閘蟹の季節が終わって、次のシーズンまで食べられないと思うと、もう恋しくて堪らへんな。そんな時はどうするかって、カニ味噌麺の店に行くんや!今日行ってき…
俺のジャピコレ Vol.041「排骨年糕」
上海のジャンクフード 肉×炭水化物この前、上海のメジャーな小吃「排骨年糕」が食べたなって、老舗店の集う上海きっての美食街、雲南南路にある「鮮得来排骨年糕」行ってきたで。お昼時は混むだろうと思って、11時に到着したんや…
俺のジャピコレ Vol.040「ハンバーガー」
米国発ハンバーガー レタス包みでヘルシー去年の4月、上海に初上陸して話題になった、アメリカ発の新鮮食材にこだわったハンバーガーチェーン「Five Guys」。なんで今更ここを紹介するのかって、オススメしたいバーガーが登場した…
俺のジャピコレ Vol.039「辣肉麺」
味よし、サービスよし アクセス◎の人気麺屋もうすぐ３月やけど、まだ寒いな～。風に吹かれると温かいものが恋しなって、食事が麺ばっかりや。そんな感じの人多いと思うし、ウマい麺屋行ってきたから、また麺紹介するで…
俺のジャピコレ Vol.038「牛肉麺」
24時間営業 激ウマスパイシー麺愚園路にあるレストランで遅くまで飲んだあと、シメのラーメン食いに行こうって連れてってもらった店が、すごいうまかった気がすんねん。あの味をもう一度って思って、友達に場所聞いて、今度は酔ってない時…
俺のジャピコレ Vol.037「紅焼獅子頭」
巨大ジューシー団子で 淮揚料理を堪能少し前に、江蘇省淮安市が「食文化創造都市」として、ユネスコの「創造都市ネットワーク」に加わったってニュースを見たんや。「淮揚料理」発祥地のひとつとして選ばれたらしいんやけど、淮揚料理って揚…
俺のジャピコレ Vol.036「菜飯+咸肉」
わざわざ足を運びたい シャキシャキ菜飯久しぶりに「菜飯猪爪湯」に行こうと思って、北外灘の臨潼路を歩いていたら、どの家も人が住んでいる様子がなくて、嫌な予感がしたんや。案の定、区画整理のための立ち退きがあったみたいで、近所の店…
俺のジャピコレ〜麻婆豆腐
大食いでも満足 たっぷり麻婆豆腐万航渡路沿いのどら焼き屋に行く途中で、人が溢れてる店があったから並んでみたで。前に5人待ってたけど、20分くらいで入れたな。席に着いたら、テーブルにあるQRコードをスキャンして注文や。そやから…
俺のジャピコレ〜マフィン
話題の建物内で食す 贅沢な大人の朝食今年4月にオープンした「馬当路」駅すぐの「THE ROOF」こと「恒基旭輝天地」には、もうみんな行ったことあるよな? 写真で見ると度肝を抜かれる、真っ赤なデザインのこの…
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