上海ジャピオンの特集

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中国鉄道食事事情

食事提供時間に食堂車へ 長時間乗車をするなら一度は体験してみたい〝食堂車での鉄メシ〟。車窓から景色を眺めながらの食事は、〝鉄道で旅している〟という気分に浸れます。食堂車は中国語で「餐車(can1 che1)」。中国の列車編成は18両前後と長いですが、食堂車は大抵、一等寝台席のある「軟臥車」の隣にあります。営業時間は朝7時~9時、昼11時~13時半、夜は18時~20時半で、時間外は乗務員の食事タイム...

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