上海のグルメ
選食空間 城市辺縁―パークサイドビストロ―
File No.09Mediterranean城市辺縁―パークサイドビストロ―束の間の安息へ メインストリートにほど近くも、そこには緩やかな時が流れる。復興公園近くの創作地中海レストランは、ビ…
おやつ 天津甘栗
北極物語（後編）巨大アザラシと仲良くしてたら、警察に囲まれた僕。狼狽していると、囲みの奥から黒マントの人が登場。「ソノ動物は、天然記念物『スキオヤーツ』のサイゴの１匹。保護して、手なずけるナンテ…ゼヒＷＷＦに力を貸して下サー…
選食空間 天萃庭
File No.08Shnaghainese、Cantonies天萃庭 ―パラダイスガーデン―龍走る天の庭 もはや中国経済の中心となりつつある陸家嘴金融区に、同地区のビジネスパーソンが、日夜足を運ぶレスト…
NEW OPEN 六花-Ricca
四季の和菓子と京都のお茶、わびさびを伝える泰康路に6月４日開店わびさびの心を泰康路の老房子で泰康路の田子坊。この欧米人や感度の高い中国人たちが集う国際色豊かなエリアに和風カフェ「六花」が登場した。店名の「六花」とは、…
おやつ 亀苓膏
北極物語（中篇） ショッキングピンクの巨大アザラシに睨まれている僕。北極の海が、三途の川に見える…。 と、次の瞬間、コイツが襲い掛かってきました。とっさに盾にした鞄が破れて、中身のおやつが氷上に散乱。大きな口が、僕に覆い…
NEW OPEN 日本料理・鉄板焼 天城
最上級の食材を届ける、それが使命虹梅路に6月16日開店鮮魚は週３回空輸黒毛牛はＡ４以上とにかく上海で手に入る限りの最上級の食材を――。それを実現すべくオープンするのが、虹梅路のマンション棟２階に登場した「天城…
選食空間 ヘブンオンアース モダンチャイニーズ
File No.07Shnaghainese―ヘブンオンアース モダンチャイニーズ―金色の笑顔溢れる 訪れたゲストを満面の笑みで出迎えるのは、壁に鎮座する48体もの金色の弥勒仏。「レストランはもちろん…
おやつ 百奇烏龍茶風味
北極物語（前編） 僕は今、極寒の北極で、ショッキングピンクの巨大なアザラシに睨まれています。そう、始まりは全てアレでした…。 会議で会社のマスコットキャラを作ることが決まり、なぜか僕は部長に呼び出されました。「…とい…
NEW OPEN 日本料理 鶴家
和の職人の遊び心、確かな和と斬新な創作古北に6月1日開店本格割烹が基礎新発見の創作料理しっかりとした和食を基礎に遊び心が効いたメニューも充実。本格割烹で腕を磨いた和の職人による創作料理が楽しめる鶴家が、古…
選食空間 フランク ビストロ
File No.06Frenchフランク ビストロゲストに合わせて ハンカチーフを胸に挿し、ランチを取るビジネスマン。談笑を交わすマダムたち。週末にはディナーを愉しむ家族――。エレガントにもカジュアルにもなり…
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